3月17日的北京青年报发表了中国地方病协会碘缺乏病专业委员会副主任委员古云有的一篇文章，文章的题目是《食盐加碘是阴谋？》，批驳了一些有关批评强制全民补碘文章的观点，把这些观点全部归于谣言范畴。同时认为中国的强制全民补碘没有一点错误。本人根据事实和证据，看看究竟是谁在造谣？
古云有是从谣言谈起的，先看看词典是怎样定义“谣言”的：
谣言，指的是没有相应事实基础，却被捏造出来并通过一定手段推动传播的言论。为达到意在贬低、损害他人或某种事物为目的，而捏造虚假信息, 迷惑误导特定群体或广大民。
本人认为一个言论是不是谣言，主要是看它有没有真实可靠的证据，如果没有真实可靠的证据的言论，就是谣言。这种推理应该是公平合理的，应该是正确的。但是按照这种公平的方法分析查验古云有的言论，可以明显发现，造谣的人不是我，而恰恰是这位拥有众多醒目头衔的古云有大人。不信吗？请看证据
一、偷换概念的题目
坚持强制全民补碘的人常常给反对强制全民补碘的人扣上一顶帽子——反对食盐加碘。古云有当然也毫不例外，提出《食盐加碘是阴谋？》
本人是在网络里发表反对强制全民补碘时间最长，写文章最多，揭露事实最多，提出证据最多的人，但本人从来没说过《《食盐加碘是阴谋》。不但没说过《食盐加碘是阴谋》，而且积极赞美毛泽东时代的食盐加碘政策，非常羡慕瑞士的食盐加碘政策，也多次赞美美国和欧洲的食盐加碘政策。
本人对中国现行的碘酸钾过量强制全民补碘提出质疑，并不是对食盐加碘提出质疑。本人提出质疑的主要是如下十四点：
1、全国不应该放弃碘化钾补碘，不应该全国都改成碘酸钾补碘。
2、碘酸钾是中等毒品，在国家级文件中不应该不限制最大添加数量
3、补碘范围应该限于病区，不应该全国都补碘
4、强制全民补碘不应该大剂量
5、不应该不承认中国确实存在补碘过量问题
6、不应该大量宣传过量补碘无害
7、发现问题应该立即修改，不应该多年拖延
8、不应该用各种欺骗手段欺上瞒下掩盖补碘过量
9、不应该对高碘区和有甲状腺疾病的人也强制全民补碘
10、无碘盐的价格不应该大大超过碘盐
11、食盐加碘防治碘缺乏病是公益行为，全世界发达国家和毛泽东时代都是国家承担加碘费用，我们不应该加价于民。
12、不应该说中国是全世界碘缺乏病流行最严重的国家之一，不应该说中国除上海之外都是缺碘区
13、全民补碘是涉及全民健康的大事，应该充分发扬民主，让全民参与讨论，不能几个专家掌握全民生杀大权。
14、不应该把高碘区的水碘定位于大于150微克/升，不应该水碘低于150的地方都被补碘。
上述十四个问题都是强制全民补碘明显存在的问题，可是古云有把上述问题归于“食盐加碘是阴谋？”，本人从来没说过“食盐加碘是阴谋”，把这句话列为文章的题目明显是在“偷换概念”，是想把本人的正确观点引向歧途，误导大众。
二、真的是“31个省普遍为外环境碘缺乏地区”
古云有说：“我国除了部分高碘地区外（水碘含量超过100微克/升），31个省普遍为外环境碘缺乏地区。这导致了陆地上植物、动物等整个食物链碘缺乏。因此人们在日常饮食中无法获得足够的碘来满足人体生理需要。”
古云有的上述话是明显不符合事实的
1、全世界正经书籍没有一个说中国是全世界严重缺碘的国家
古今中外所有调查报告和有关论文，除中国地方病学会部分专家和一些媒体这样说之外，没有 一个这样说
2、高水碘标准究竟是100还是150？
你说“水碘含量超过100微克/升”是高碘区，不缺碘，可是卫生部定的高碘区标准GB/T 19380-2003 《水源性高碘地区和地方性高碘甲状腺肿病区的划定》中高碘地区划分标准规定：
“一个地区(以乡、镇为单位)，未采取补碘或改水措施，具备以下两项指标即可定为高碘地区。
4.1 居民饮用水碘含量超过150μg/L
4.2 8岁~10岁儿童尿碘中位数大于400g/L,
注:水碘和尿碘不一致时以居民饮用水碘含量为主”
你现在怎么又说“水碘含量超过100微克/升”的是高碘区了、难道如此随机应变信如神吗？
3、为什么全世界只有中国有这样的高水碘标准？
本人调查全世界各国，包括世界卫生组织制定的饮用水标准，都没有对水的含碘量有任何要求，只有中国，为了让全中国人吃过量碘酸钾碘盐才制定的这条严重错误的规定，难道这不是人为陷害吗？
4、中国有大量的适碘区和碘营养正常的人
中国存在缺碘区是事实，中国存在高碘区也是事实。但缺碘区和高碘区都是少数，除此之外，中国还有大量的适碘区也是事实。不能否认中国有大量适碘区，有大量不缺碘的人。
5、中国古今为什么关于碘缺乏病的书籍非常少？
众所周知，我国古今的医学书籍浩如烟海。如果中国31个省是缺碘区，那么碘缺乏病肯定是全国流行严重的疾病，是严重威胁人民健康的大病，古今一定有很多医学资料，医学书籍出版。但是遗憾的是，无论你到中国最大书店，还是国家图书馆，竟然很少找到全面详细介绍中国碘缺乏病的书籍。为什么？因为中国根本就不是全世界碘缺乏病流行严重的国家
6、如果中国真的全国严重缺碘，中国还会健康存在5000年吗？
碘缺乏病在我国是地方病，如果真是全国都是碘缺乏病流行区如此，碘缺乏病还能被称为地方病吗？如果真的如此，中华民族还会健康生存5000年吗？如果真的如此，中国人还会是全世界公认智力前茅的人种吗？如果真是如此，中国还会有5000年灿烂文化吗？
7、骗人的办法骗人的逻辑得出骗人的结论
古云有等人用一个乡有一个缺碘村，这个乡就是缺碘乡。一个县有一个缺碘乡，这个是就是缺碘乡。一个省有一个缺碘县，这个省就是缺碘省。用这种逻辑把全国31个省都列为缺碘区根本就是错误的。
因此古云有说的“31个省普遍为外环境碘缺乏地区”的结论是完全不符合事实的，纯属造谣。
三、中国真的不是“全部居民都食盐加碘吗”？
古云有在文章里说“是全部居民都食盐加碘吗
1993年，国务院颁布的食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例中明确规定，外环境高水碘地区需供应无碘盐。另外，有甲状腺相关疾病、经医生诊断不适合吃碘盐的人群，可以到指定地点购买并食用无碘盐，目前在北京、上海等多个城市，市场中已经有无碘盐销售点。
古云有上面的话是想证明中国不存在强制全民补碘问题，因为有文件规定高碘区和甲状腺病人可以不吃碘盐。上面的规定确实如此，然而邓小平告诉我们，“实践是检验真理的唯一标准”，是不是全民补碘，还要看执行结果。
尽管陈祖培、古云有不喜欢“全民补碘”这种说法，但是客观存在的事实不得不让13亿人公认是强制全民补碘，甚至连陈祖培本人也不得不用这种说法。因为大量客观存在的事实让我们认为中国的补碘是真真实实、地地道道的“全民补碘”，具体证据如下：
1、“全国所有食用盐（包括牲畜用盐）全部加碘”必然造成全民补碘
【证人】卫生部
【论文题目】“中国2000年消除碘缺乏病规划纲要”
【证据来源】（卫生部 中国轻工总会 一九九四年八月）
【证据】“全国所有食用盐（包括牲畜用盐）全部加碘，合格碘盐食用率达95％”
【说明】“全国所有食用盐（包括牲畜用盐）全部加碘”，根本就没有例外，因此高碘区和有甲状腺疾病的患者都必须用碘盐。
2、时刻惦记没用上碘盐的人民
在20年强制全民补碘期间，陈祖培时时刻刻惦记那些还没被补碘的人民，真的是关心他们的境况吗？不是，是为了完成他全民补碘的目的。
【证人】陈祖培
【论文题目】《我国碘缺乏病防治的历史、现状与挑战》
【证据来源】中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编2004.10.10
【证据】“我国尚有10％的人口，即1．3亿人口未能食用合格的碘盐，他们的碘缺乏 还没有得到根本的扭转。”
“目前正在进行的黄河冲击扇平原高碘地区的调查表明大约有不少于3000万人口生活在高碘地区,这些省正在调查的基础上停供碘盐。但与13亿人口和7.2亿的碘缺乏人群相比,高碘问题仍是个局部问题。当前最重要的是还有1.3亿人口没食用合格的碘盐,非碘盐冲击市场仍然威胁己达到消除标准地区人民的碘营养水平”。
【说明】当时中国公布全国碘盐普及率为90%，人口13.3亿，当时已经12亿人食用了碘盐，还有1、3亿人没吃碘盐，陈祖培希望这1.3亿人也吃上碘盐，中国就是100%全部食用碘盐了。要达到100%的中国人吃上碘盐，难道不是“全民补碘“吗？
3、全国“一刀切”， 高碘地区和不宜食用碘盐的人买不到无碘盐
陈祖培说“在1994年出台的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》中明确规定：高碘地区不供应碘盐；不宜食用碘盐的人，可持指定医疗机构出具的证明，到指定单位购买非碘盐。”
文件确实是这样规定的，但是实际情况证明这只是骗人的空话，全国各地根本极难买到无碘盐。很多人不得不从国外带回无碘盐，还有不得不买私盐，甚至自己晒盐
4、全国碘盐覆盖率达98.7%
【证人】卫生部
【论文题目】2011年全国碘盐覆盖率为98.7%
【证据来源】新华网青海频道
【证据】
2012年9月5日“卫生部5日公布的2011年全国碘缺乏病检测情况显示，全国全国碘盐覆盖率为98.7%”
【说明】全国碘盐覆盖率大98.7%，难道还不是“全民补碘”吗？
5、非碘盐销售量占食盐销售量的万分之一
【证人】辛鑫（中盐北京市盐业公司市场部副主任）
【论文题目】疾控中心专家吐真言：若给我选择权 我吃非碘盐
【证据来源】2009年08月25日《新文化报》
【证据】“中盐北京市盐业公司市场部副主任辛鑫桌上,放着一瓶无碘盐。由于媒体报道,给他们打电话的市民多了起来。
谈到北京市场的无碘盐销售数字,辛鑫毫不迟疑答道:“万分之一!一年我们直接入口的食用盐7万吨,无碘盐也就卖7吨,这几年基本稳定。从食盐加碘那一天就有这种盐。”
【说明】强制全民补碘期间非碘盐销售只占食盐消费量的万分之一，难道还不是“全民补碘“吗？这万分之一的无碘盐其实也不是给中国人吃的，而是给为出口日本 企业生产食品用的，因为日本要求不用加碘盐。
6、陈祖培已经承认故意推行“全民食盐加碘”
【证人】天津医科大学天津市内分泌研究所陈祖培
【论文题目】为什么要搞全民食盐加碘
【证据来源】人民政协报/2002年/08月/07日/第B03版/
【证据】“1993年以国务院的名义召开了“中国2000年实际消除IDD动员大会”,之后国务院以法规条例的形式承诺实施全民食盐加碘。国际组织在验收一个国家是否实际消除IDD时,其中管理指标中有两条涉及全民食盐加碘,即:国家对全民食盐加碘要有政治承诺;国家对全民食盐加碘要有法律或法规的保障。
上述事实充分证明，中国推行的食盐加碘根本就不是一句“口号”，而是名符其实的全民补碘，尽管古云有、陈祖培不喜欢这个称呼，但事实就是事实，地球上任何人也改变不了中国人被全民加碘的事实.。
在人民的抗议下，近六年来，对高碘区的3000万人民开始供应无碘盐，一部分大城市开始有无碘盐销售，但是大部分无碘盐价格很高，还是逼迫你买碘盐。
因此古云有说的中国真的不是“全部居民都食盐加碘”纯属造谣
未完待续
附录：食盐加碘是阴谋？
2016年03月17日 星期四 北京青年报
作者：谷云有（研究员，营养与健康所国家碘缺乏病参照实验室副主任，国家卫生计生委疾控局碘缺乏病专家委员会委员，中国地方病协会碘缺乏病专业委员会副主任委员，从事碘缺乏病防治工作近30年。）
如今真是谣言太多，让吃货们太不安心。马季老先生有一个著名的相声段子《传谣》，一开始是几个人奔走相告有鼻子有眼地说马季老先生下蛋了，结果不仅有人信了，还有人深信不疑并且添油加醋地二次传播去了。下的蛋越来越大，谣言越传越真，三人成了虎。
相声我们听着乐呵，但其实，我们有时候也是段子里被骗的人。比如前些天，闹得沸沸扬扬的食盐加碘一事。文章故弄玄虚地扣上个“终极秘密”的标题，称“食盐加碘是某集团与美国勾结针对中华民族的大毒害”……这脑洞真是够大！得，今天必须掰扯清楚了。
碘是什么
碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样，属于人体的必需微量元素，它在人体的含量仅有20-50毫克，其中70%-80%存在于甲状腺，是人体各系统特别是甲状腺激素合成和神经系统发育必不可少的，调节人体的新陈代谢，促进物质分解，产生热量和能量，保证人体的正常体温和基本活动，尤其对胎儿和婴幼儿的大脑及儿童身体的发育起着重要作用。
为什么要加碘
人体碘80％至90％来自食物，10％至20％来自饮水。我国除了部分高碘地区外（水碘含量超过100微克/升），31个省普遍为外环境碘缺乏地区。这导致了陆地上植物、动物等整个食物链碘缺乏。因此人们在日常饮食中无法获得足够的碘来满足人体生理需要。
是全部居民都食盐加碘吗
1993年，国务院颁布的食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例中明确规定，外环境高水碘地区需供应无碘盐。另外，有甲状腺相关疾病、经医生诊断不适合吃碘盐的人群，可以到指定地点购买并食用无碘盐，目前在北京、上海等多个城市，市场中已经有无碘盐销售点。
碘过量吗
当前我国各省采用碘盐剂量范围是25-30毫克/千克, 剂型为碘酸钾碘盐。WHO推荐成人每日碘摄入量为150-300微克。我国按每人每日摄入盐5-10克计算，每日摄碘量约为150-300微克（目前全国碘盐监测结果，碘盐平均含碘量为24.8毫克/公斤), 扣除烹调和人体代谢的损失，碘的摄入量不会高于WHO推荐量。且中国营养学会提出中国成人每日最高耐受剂量为600微克/日。因此，食盐加碘量是十分安全的。
碘酸钾碘盐安全吗
碘酸钾在运输及储存过程中相对碘化钾更稳定。碘酸钾的毒性都是毫克级别，食盐中的碘酸钾含量是微克级别，1000微克=1毫克，两者差1000倍。这就是说，你完全不用担心吃碘盐中毒。
碘不过量，怎么还那么多甲状腺结节和甲状腺癌
我国甲状腺癌中80%-90%为乳头状癌，是一个惰性癌症，发展会比较慢，有许多人终身都不会有什么不舒服的症状。甲状腺结节检出率比较高，但绝大部分都是良性的，不超过10%的恶性率。
而甲状腺结节检出率比较高更多的原因是参与体检的人多了，检验设备灵敏了。这些跟食盐加碘没半毛钱关系，再说不止我国检出率高，非食盐加碘国家检出率也在增加。
同时很多原因都可以导致甲状腺结节和甲状腺癌，如：硫氰化物和类黄酮多聚体和寡聚体等，此外还有吸烟、自身免疫性甲状腺炎或甲亢、精神紧张、妊娠甚至放射性因素。谣言不可怕，可怕的是不假思索地相信谣言。关注本报公众微信“食今不昧”，给你挨个攻破身边的谣言。
