过去全国统一“一刀切”,一种食盐,老百姓没有选择的机会。现在由于人民对过量补碘的质疑和对食盐添加亚铁氰化钾安全性的质疑,北京的各种超市食盐的品种增加了很多,这倒让很多人眼花缭乱,不知道买什么盐好。
本人应很多咨询的人要求先后发表了《中国人怎样吃盐?》和《北京人应该怎样吃盐?》的文章,今天再具体推荐一种食盐。
本人去过一些超市,发现有一种食盐对北京的老百姓很适合,特推荐如下:
一、它是海盐
本人调查全世界很多国家都以海盐为主。我国1994年之前我国也是以海盐为主,但是1994年后为了推行强制全民补碘,全国关闭了上千个中小型海盐场,改成以井矿盐为主的精盐。
理论和实践都证明,精制纯氯化钠和纯净水一样,长期食用对人体没有好处。而海盐除了主要是氯化钠之外,还含有人类必须的微量元素。因此全世界的发达国家都以海盐为主。
上述食盐就是海盐,而且来自“纯净的渤海深处,被誉为‘芦台玉砂’,自古列为贡盐”
二、它是无碘盐
加碘盐对缺碘区的人来说是有益的,可以预防和治疗碘缺乏病。但对高碘区和适碘区的人是不利的,甚至有害的。
有大量证据证明北主要是高碘区和适碘区,1996年被强制全民补碘不是因为北京缺碘,而是是因为要“便于统一管理,杜绝非碘盐冲销市场”。现在人们的健康意识增强了,大多数人认为过量补碘有害健康,因此北京市民应该吃无碘盐。
我国把含碘量低于5mg/kg的食盐定义为无碘盐。海盐并不是不含碘,而是含碘量低于5mg/kg。海盐里这点碘对轻度缺碘地区是有好处的,对高碘区和适碘区也不会出现补碘过量问题。
三、它无拮抗剂
国内普通老百姓用的食盐90%以上都添加了亚铁氰化钾,尽管国家卫健委的专家们说食盐里添加亚铁氰化钾无害,但全世界都很谨慎地应用,并规定含有亚铁氰化钾的食盐不能定义为绿色食盐,说明它并不是十分安全的。而本款食盐不添加任何抗结剂,保证了食盐的可靠性和安全性。
四、它是名牌
这种食盐是名牌厂家的名牌食盐,生产是“天津长芦汉沽盐场有限责任公司”。“芦花”是“中华老字号”,产品常常出口和向国家领导人提供绿色食盐。
五、价格低
北京的无碘盐 普遍高于加碘盐,但是这款食盐400克售价2.5元。同品牌同包装的加碘盐单价是2元,无碘盐比加碘盐仅贵0.5元,已经是物美价廉了。
还有一种类似的食盐,也可以选购,只要是不加碘不加亚铁氰化钾的海盐都可以选购。
上述事实证明,我推荐这种食盐是有科学根据的。
但是国家卫健委仍然认为北京是缺碘地区,不能吃无碘盐,但他们的证据只是北京的水碘低于150微克/升就必须补碘,这种论调纯粹是汉奸言论!
北京 慕盛学