—— 在食盐添加亚铁氰化钾问题讨论之5
在全国轰轰烈烈批判食盐添加亚铁氰化钾问题上，几乎所有专家有一个共同的理由 说“美国、欧盟、日本等等国家都允许食盐里添加亚铁氰化钾”，以此证明中国食盐添加亚铁氰化钾是合理的，安全的，事实真的这样吗？
一、美国、欧盟、日本等等国家确确实实都允许食盐里添加亚铁氰化钾
为证实国外应用亚铁氰化钾的情况，本人查阅了很多文件、资料，并且亲自去了十几个国家和地区，实地考察，发现美国、欧盟、日本等等国家确确实实在法规里有明确的规定，食盐中可以添加亚铁氰化钾，在很多欧美国家了也确确实实能买到含有亚铁氰化钾的食盐，在这个问题上国家卫健委没撒谎，中央电视台也没撒谎。
二、真实数据下的巨大谎言
全世界很多国家在食盐里允许添加亚铁氰化钾，这确实是真的，这个证据确确实实是主张食盐里添加亚铁氰化钾专家们底气十足的最大证据，很多人看到这个证据就无法反驳了，最注重食品安全的发达国家都允许使用，我们为什么要抵制呢？
但是我要告诉你，在“欧美都用亚铁氰化钾”这个真实数据下，隐藏着巨大谎言。
扬长避短是鼓吹食盐添加亚铁氰化钾有利的人惯用的手法，在“欧美都用亚铁氰化钾”的大旗下，隐藏着一个巨大的秘密，所有的专家从来不提，到现在为止也没有人揭开这个秘密，今天我公开揭开这个巨大的秘密。
1、细节决定成败
中国和很多发达国家都允许食盐添加亚铁氰化钾，但具体的应用范围和数量却是天壤之别。发达国家虽然允许用亚铁氰化钾，但不是广泛应用，大量应用，强制应用。仅在必要时应用。
（1）发达国家应用亚铁氰化钾的食盐仅限于少量应用
任何人在发达国家里，或者国内大城市里的大超市里卖盐的地方都可以发现国外进口的盐绝大多数是不含亚铁氰化钾的，特别是高档食盐全部不含亚铁氰化钾。因此说国外大多数食盐也含亚铁氰化钾的人完全是骗人的。
（2）中国是大量、广泛、强制应用亚铁氰化钾
中国至少从1994年开始，全国99.9%的食盐里全部添加亚铁氰化钾，全国只有一种既添加碘酸钾又添加亚铁氰化钾的食盐。
中国13亿人是被强迫食用吃亚铁氰化钾的。近4年由于盐业改革才出现不含亚铁氰化钾的食盐。
别说普通食盐添加亚铁氰化钾，连腌菜用的食盐里也添加亚铁氰化钾，现在的腌菜食盐已经不含亚铁氰化钾了。
（3）对国外出口的腌菜也大量应用亚铁氰化钾
不要说对中国人的食盐里添加亚铁氰化钾，对国外出口的腌菜里也必须添加亚铁氰化钾。
2002年6月，四川省许多盐渍菜加工企业接到日本客户的通知：日方最近从某超市销售的中国青岛产食盐中查出含有日本食品卫生法禁止使用的添加剂——亚铁氰化物。因此，日本官方卫生保健所及一些客户要求中方盐渍菜加工企业提供所用食盐的成份化验证明，四川对日盐渍菜出口受到严重影响。
在我国的《食用盐（GB5461－2000）标准》中允许食盐中亚铁氰化钾含量＜10PPM。四川两大盐厂出具的分析报告也证实在其产品中使用了亚铁氰化钾作抗结剂。最近，四川省检验检疫局对盐渍姬菇的原料、成品和经8小时脱盐的产品进行了检验，所使用的食盐中均含有亚铁氰化钾，含量小于1 ppm。尽管检测结果符合我国有关规定，但不符合日本有关标准。
盐渍菜是四川重要的出口商品，2001年出口超过1531万美元，90％以上出口到日本市场。盐渍菜出口对农民增收，农村稳定也有重要的作用，日本此举对四川省盐渍菜出口造成严重障碍。据四川外经贸厅和四川检验检疫局的摸底调查，四川出口盐渍菜加工企业目前的存货有8000－10000吨，主要是盐渍松茸（400吨）、盐渍高菜（4000－5000吨）、盐渍山露（1000吨）、盐渍姬菇（2000吨），现已全部停止对日出口，还有大量鲜茄子、山露等待加工。盐渍菜加工企业由于一时找不到不含亚铁氰化钾的食盐，生产处于停滞瘫痪状态。
四川省政府对输日盐渍菜中出现的问题十分重视，召开了紧急会议，李达昌副省长和黄小祥副省长代表省政府作了重要指示，要求有关部门和企业采取以下措施积极应对：
为此，国家质检总局发出《关于加强对输日食盐和含盐产品中亚铁氰化钾检测的通知》，不准在出口日本的腌菜中用还有亚铁氰化钾的食盐。但是对国内腌菜的食盐仍然必须用亚铁氰化钾的食盐。
食盐添加亚铁氰化钾的目的是防止食盐结块，使用不方便，但是用于腌菜，腌菜也会结块吗？由此可见中国强迫中国人大量食用亚铁氰化钾的程度达到了极点。
因此虽然发达国家也允许应用亚铁氰化钾，但外国人很少用，如果亚铁氰化钾真的有问题，对外国人来说伤害也会很小。
2、国外食盐使用情况调查
为了了解国外食盐使用情况，本人近几年多次出国考察，发现很多问题。下面是法国郊区一个中等规模的超市卖盐货架的一部分。Image may be NSFW.
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（1）国外大多数用海盐
调查国外各国食盐应用情况，发达国家食用盐大多数是海盐，海盐相对于井盐矿盐来说，海盐不易结块，这是全世界公认的，因此用海盐的国家抗结剂很少用，甚至不用。
（2）国外大多数用粗盐
国内老百姓常用的食盐99%是精盐，但是国外的老百姓常用的食盐是粗盐，粗盐并不是过去我们用过的直径5毫米左右的食盐，而是直径通常在1—4毫米的食盐。为什么国外常用粗盐呢？因为粗盐不易结块，可以不用或少用抗结剂。
例如一种法国小超市也常有的食盐（小超市卖的盐都是消耗量大的食盐）就是粗盐，不含碘也不含亚铁氰化钾。
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（3）国外添加亚铁氰化钾的食盐95%都是细盐
国外的食盐确确实实有含亚铁氰化钾或亚铁氰化钠的食盐，但这种盐绝大多数都是颗粒很小的精盐。因为精盐容易结块，不得已而用抗结剂。
（4）台湾绝大多数食盐不含亚铁氰化钾
台湾也是中国的一部分，本人去了台湾大小超市很多个，发现全台湾用量最多的食盐只有一种。这种食盐含碘酸钾12mg/kg（以离子计），在明显的位置标注了“不添加亚铁氰化物类抗结块剂”。难道台湾政府不知道添加了亚铁氰化钾的食盐使用方便吗？
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（5）港澳只有餐桌盐添加亚铁氰化钾
香港是全世界寿命最长的地区，为了了解香港在食盐应用方面的情况，本人最近去了香港澳门，在大超市里，最多的有20多种食盐，在这么多食盐里，很少有加碘食盐。有的大超市里有加碘盐，但不是添加了碘酸钾，而是添加了海藻碘的食盐。食盐添加了亚铁氰化钾的盐也很少
大超市食盐品种多，但看不出老百姓应用最多的食盐是哪种，因此我也去了很多小超市。在这里可以发现大多数小超市只有一种或2种盐，说明这两种食盐是港澳人民食用最多的。这两种食盐分别是餐桌盐和粗盐。只有餐桌盐是添加亚铁氰化钾的，粗盐是不加亚铁氰化钾的。Image may be NSFW.
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上述照片证明香港以海盐为主，也有用亚铁氰化钾的食盐（E536)，但也仅限于“餐桌盐”。“餐桌盐”用量非常少，香港居民绝大多数用的是不含碘，不含亚铁氰化钾的食盐。
由上述事实已经充分证明，欧美虽然也用亚铁氰化钾，但仅限于“餐桌盐”。国家卫健委的领导和专家们明明知道国外含有亚铁氰化钾的食盐主要是精盐，主要用于“餐桌盐”。但是提倡用亚铁氰化钾的人用欧美也用亚铁氰化钾，掩盖国外的亚铁氰化钾仅限于“餐桌盐”的真相。
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