—— 在食盐添加亚铁氰化钾问题讨论之3
当前全国开展了一场食盐添加亚铁氰化钾问题的大讨论，在这场讨论中本人惊奇的发现提倡食盐添加亚铁氰化钾的就是以科信食品与营养信息交流中心副主任、中国食品安全30人论坛专家博士钟凯为首和几个鹦鹉式几个专家，用攻其一点不及其余的办法，真真假假掺杂谣言，欺上瞒下，全国忽悠。
但是本人发现大批了解真情的人，甚至是参与制定标准的人都装聋作哑，这是为什么呢？
一、隐瞒中国亚铁氰化钾添数量
我国不是现在才在食盐里添加亚铁氰化钾，GB5461—85，而是在1985年就有食盐添加亚铁氰化钾的标准，每公斤食盐添加5mg，以亚铁氰根计，食盐实际亚铁氰化钾添加数量是8.7mg。从1985年开始到现在已经33年了，知道这个问题的专家应该很多很多，但是面临极力鼓吹食盐添加亚铁氰化钾的人隐瞒了这个问题，而且是明显故意隐瞒，因为几乎每个食盐包装袋上都公开明示，他们还敢隐瞒。可是面对这种情况，知情的专家们却无一人提出指证，我感到遗憾。
二、隐瞒国际定义的亚铁氰化钾最大添加量
为了证明我国食盐的亚铁氰化钾添加不过量，钟凯等人引用了很多国外食盐添加亚铁氰化钾的最大限量，但是他们列出的添加量有的不是最新的数据，有的不是全世界权威数据。本人公布的数据才是全世界最新最权威的数据
1、不是最新的数据证明力会差
国家卫健委专家们引用的数据大多数都是2006年以前的，本人引用的数据是2015年的最新的，而且任何人可以在网上查到。
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2、不是最权威部门发表的数据，证明力也差
国家卫健委为了强调我国的添加不过量，引用了欧盟，美国、日本等国家的亚铁氰化钾添加数量，但这些国家添加亚铁氰化钾的最大量是20mg/kg，但它们的证明力远不如国际食品法典委员的发表的数据的证明力。
（1）简介国际食品法典委员会
国际食品法典委员会(英文:Codex Alimentarius Commission，简称CAC)，名称源自拉丁文，其中Codex意为"表册、簿籍、案卷、法典等";Alimentarius意为"卫生者、可供食料者"。
国际食品法典委员会是联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)于1963年联合设立的政府间国际组织，专门负责协调政府间的食品标准，建立一套完整的食品国际标准体系。国际食品法典委员会目前有180个成员国，覆盖全球98%的人口。
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（2）中国于1984年正式加入国际食品法典委员会
中国于1984年正式加入国际食品法典委员会，1986年成立了中国食品法典委员会，由与食品安全相关的多个部门组成。国家卫生和计划生育委员会作为委员会的主任单位，负责国内食品法典的协调工作。委员会秘书处设在国家食品安全风险评估中心。秘书处的工作职责包括:组织参与国际食品法典委员会及下属分委员会开展的各项食品法典活动、组织审议国际食品法典标准草案及其他会议议题、承办委员会工作会议、食品法典的信息交流等。经过了二十几年的工作实践，我国已全面参与了国际法典工作的相关事务，在多项标准的制修订工作中突显了我国的作用，逐渐得到了国际社会的认可。2006年成功申请成为国际食品添加剂法典委员会主持国政府，2011年成为代表亚洲区域的执委会成员，2013年再次连任，任期至2015年。
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三、奇怪，知情专家集体失声，为什么？
我国从1985年开始发表食盐添加亚铁氰化钾的标准，是以亚铁氰根计到现在已经33年，当国家卫健委及其专家用此掩盖我国食盐添加量问题时却少有人表态这是错误。
我国1985年加入国际食品法典委员会，到现在也是33年，在国家卫健委极力宣传国际允许食盐添加亚铁氰化钾为20mg/kg时，没看到有人证明国际食品法典委员会最新食盐允许添加亚铁氰化钾最大量是14mg/kg的声明。
明明2015年国际食品法典委员会最新食盐允许添加亚铁氰化钾最大量是14mg/kg，但是2017年6月19日中央电视台财经频道《消费主张》 “消费测评：国产食盐安全吗？”节目里， 中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯竟然公开说：“在国际标准当中，亚铁氰化钠、亚铁氰化钾、亚铁氰化钙都是可以用于食盐抗结，那么它还没有做限量规定”。
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面对钟凯如此错误的言论，国内知情专家无一人指证。任其胡说八道。
33年来出席国际食品法典大会的中国人至少也有数百人，最起码下面参加第39届国际食品法典大会的中国代表团合影的成员应该公开事实和证据，但很遗憾，没看到一个人指出国家卫健委专家应该执行国际食品法典委员会关于食盐添加亚铁氰化钾最大量是14mg/kg的文章发表。这是为什么呢？
参加第39届国际食品法典大会的中国代表团合影
四 、"国际食品法典委员会"会议通过多项食品安全国际新标准
2014-07-16 09:48:12 | 来源：国际在线专稿 | 编辑：王珊 |
原标题：“国际食品法典委员会”会议通过多项食品安全国际新标准
国际在线报道（记者 刘素云）：负责制定国际食品标准的“国际食品法典委员会”2014年度大会14日至18日在日内瓦举行，来自170个成员国的约700名代表出席。本次会议的一项重要议程就是通过一系列新的食品安全国际标准，保证消费者能够获取安全、高质量的食品，同时保证全球公平的食品贸易。中国也派出代表团参加了本次会议。
“国际食品法典委员会”由联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立，主要任务是负责国际食品安全标准、准则和操作规范的制定，保障消费者的健康，确保食品贸易公平。中国于1985年加入该组织。
本次召开的是“国际食品法典委员会”的年度大会，其中一项重要议程就是审议并通过一系列新的食品安全国际标准。国际食品法典委员会秘书处官员汤姆·黑兰德对媒体表示，制定统一的食品标准异常重要。他说：“食品安全和质量关乎我们每一个人，从生产者到消费者都有责任。目前，国际食品贸易达到了每年约1.3万亿美元，越来越多的国家进入到国际食品贸易中。因此，制定国际化的、统一的规则变得尤为必要，食品安全不应因为国家不同、人群不同而出现标准不同
显然，制定国际统一标准的目的，就是确保食物的安全和高质量。本次会议出台的新标准中，有些是新设立的标准，有些是对已有标准进行的修订。比如，新标准对食品中的某些有害成份做出更严格的限制，包括婴幼儿配方奶粉的铅含量、大米中的砷含量、食品中的农药残留量、食品添加剂的最大使用量、牲畜体内的兽药残留量等；另外，新标准对某些产品的安全生产提出了指导性意见，如对香料的种植、加工、储存、运输进行具体规范。世界粮农组织助理总干事王韧表示：“我们需要通过不懈努力和扩大合作来应对农业和食品贸易领域出现的新变化。长期以来，国际食品法典委员会及时表达成员国的需求，采取必要的措施保护消费者的健康和公平的食品贸易，赢得了良好的国际声誉。委员会将继续与成员国一起做出努力。
世界卫生组织副总干事福田敬二透露，明年“世界卫生日”主题就是食品安全。他说，在全球化的时代，人们希望对食品安全有更多了解。
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北京
慕盛学
