—— 在食盐添加亚铁氰化钾问题讨论之2
首先检讨
本人于今天早晨6点发表一篇文章，题目是《百姓的谣言不可怕，专家的谣言更可怕》诞生180分钟被删除，本人拍手称快。一切都是我的错误。
1、我不应该说中央电视台造谣，这样说对中央电视台在人民群众的影响极坏。我删掉了所有“中央电视台”字符。。
2、我不应该说专家们造谣，现改为“专家失误”，文章的题目也改了。
3、我的检讨是志愿的，没有任何人逼迫我。
4、“永不翻案”
下面是对原文修改后的文章，我只公布证据，不做任何评论。让明白人评论去吧！
并再次声明任何人可以对我的所有证据辟谣，辟谣成功就奖励100万。
当前在中央电视台的带动下全国对食盐有毒的谣言发动了大围剿，在食盐有毒的问题上确实有一部分是谣言，应该批判，但是本人发现这里存在三个明显问题：
1、用错误的证据批谣言
2、辟谣的根本目的阴险
3、抓住一点不及其余
这里第一第三都是手段，第二才是目的。有人不理解对食盐添加亚铁氰化钾问题，专家们用了哪些错误批谣言，本文先重点谈这个问题。
一、故意掩盖食盐中亚铁氰化钾的添加量
1、原卫生部及专家说的我国食盐的亚铁氰化钾添加量
（1）原卫生部说的我国食盐的亚铁氰化钾添加量
中国新闻网2009年8月13日发表文章《卫生部:规范使用食盐抗结剂对人体无害》。文章说：“我国《食品添加剂使用卫生标准》中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，用于防止食盐结块，最大使用量为l0mg/kg
证据图片：
钟凯现在是科信食品与营养信息交流中心副主任、中国食品安全30人论坛专家博士。
2013年8月30日在《半岛晨报》上海力网记者赵晖发表文章《食盐中常用添加剂有毒？“谣盐”别信！》中说：“钟凯此前表示，按照中国国家标准的规定，食盐中的抗结剂以亚铁氰化钾含量不得超过每公斤 10 毫克”
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(3）果壳网特约专家“云无心”说的我国食盐的亚铁氰化钾添加量
果壳网于 2018-08-27 15:21:2 发表作者 松鼠云无心的文章《添加“亚铁氰化钾”的食盐，有毒吗？不，它很安全》，文章说：“中国国家标准允许的它在食盐中的添加量为10毫克/千克。一般推荐的每日食盐摄入量为6克以下，即便是极为重口味的人，一天的食盐摄入量也就是10多克。按照20克来算，其中的亚铁氰化钾最多有0.2毫克。所以，不管你有多重口味，每天从食盐中到的亚铁氰化钾距离“安全上限”都还很遥远。
实际上，大家认为食品安全标准最严格的欧盟，允许的添加量是20毫克/千克——中国标准的2倍”
还可以查到很多专家都说我国食盐添加亚铁氰化钾是10毫克/公斤的，这里不一一列举了
2、我国添加亚铁氰化钾数量与国际通用标注不同
(1）我国有关标准定义的食盐中亚铁氰化钾的添加量
GB2760—2011食品安全国家标准亚铁氰化钾最大使用量10mg/kg，以亚铁氰根计
(2）我国食盐包装袋上标注的食盐添加亚铁氰化钾的数量
绝大部分食盐的包装袋上都标有“亚铁氰化钾（以[Fe(CN)6]4计）：≤10mg/kg”
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调查国际应用亚铁氰化钾的文件，标注翻译过来，为亚铁氰化钾mg/kg(无水），没发现有“以[Fe(CN)6]4计”或“以亚铁氰根计”。
凡是未特别标注为“以[Fe(CN)6]4计”或“以亚铁氰根计”的都是以亚铁氰化钾分子量计算的。
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人类进入21世纪，各国都十分重视健康问题，对食品的安全性提出了更高的要求，这是潮流，食品添加剂的应用越来越严格。
国际食品法典委员会2015年食盐添加亚铁氰化钾最大量已改为14mg/kg，而中国的是16.4mg/kg。
3、故意隐瞒亚铁氰化钾添加量
中国的标注方法理解麻烦，使用麻烦。因为添加的是亚铁氰化钾，钾和亚铁氰根是不可分割的，但我们却把它人为故意分开，只标注亚铁氰根的数量有什么好处呢？
唯一的好处可能是故意隐瞒添加的亚铁氰化钾的数量，让绝大部分人认为无水的亚铁氰化钾与亚铁氰根是等量的。
那么这样标注与国际通用标注差多少呢？相差1.74倍。也就是说中国标注亚铁氰化钾“10mg/kg（以[Fe(CN)6]4计)”，相当于国际通用标注的17.4mg/kg。
因此中国食盐的亚铁氰化钾添加量根本就不是10mg/kg，而是17.4mg/kg。
以辟谣为主任的果壳网，用错误的结论说“大家认为食品安全标准最严格的欧盟，允许的添加量是20毫克/千克——中国标准的2倍”
经济日报-中国经济网2017年11月14日 07:发表文章《添亚铁氰化钾让食盐不结块 钟凯：安全高效又便宜》
文章说：“ 据经济日报-中国经济网记者了解，亚铁氰化钾的价格大约每吨2.5万，柠檬酸铁铵的价格几乎贵一倍。要达到同样的抗结效果，柠檬酸铁铵的用量是亚铁氰化钾的四倍左右。钟凯提到，有人会认为，企业选择亚铁氰化钾是为了降低成本。但实际上，中国每年生产的精制盐大约七百万吨左右，仅需要亚铁氰化钾35吨左右。如果全部替换为柠檬酸铁铵，总成本也只增加一百万左右，折合到一斤食盐只有0.001分钱。“价格便宜量又足，抗结效果好，这才是亚铁氰化钾脱颖而出的原因。”钟凯表示”
钟凯明知道我国的精盐年产700万吨，也明明知道我国食盐添加亚铁氰化钾的数量是17.4mg/kg，那么全年需要亚铁氰化钾的数量是121.8吨，但钟凯却按5mg/kg计算，得出全年需要亚铁氰化钾35吨的结论。明显隐瞒食盐添加亚铁氰化钾的需要量
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老百姓不知道这里的秘密是正常的，但是制定标准的卫生部和几乎所有卫生部的专家都知道这个问题，为什么还要长期欺上瞒下呢？
二、逆流而上的亚铁氰化钾添加量
1、1985年的GB 5461—1985亚铁氰化钾添加量为5mg/kg（以[Fe(CN)6]4）计)
2、1992年的GB
5461—92亚铁氰化钾添加量也是5mg/kg（以[Fe(CN)6]4）计)
3、2000年的GB
5461—2000亚铁氰化钾添加量为10mg/kg（以[Fe(CN)6]4）计)
上面的证据充分证明了我国食盐添加亚铁氰化钾存在两个明显问题。一个是为什么要隐瞒亚铁氰化钾添加的数量，第二是全世界都在尽量降低亚铁氰化钾的应用，中国反而增加一倍，这难道不是逆流而上吗？也可能是专家的失误。
掩盖亚铁氰化钾添加数量和增加亚铁氰化钾的添加数量的证据都是100%的铁证，是任何人也改变不了的事实，我不得不公布真相。真相还在后头，第六篇文章。
北京 慕盛学
