我国滥用抗生素现象很严重，这是全世界公认的。但是人们仅仅把滥用抗生素的问题归结于医院，归结于医生，是不全面的。当然医院和医生是滥用抗生素的主要责任者，但这只是一部分，是直接滥用抗生素。这是明显的，看得见的。除此之外还有大量隐蔽的，威胁到每一个人又天天接触的间接滥用抗生素，也在危害着人的健康,目前并没有得到有力的控制，我们必须呼吁农业部，应该重视了！
有人说”我严控抗生素“，但是你不吃肉蛋奶吗？医院里滥用抗生素只是对有病的人滥用 ，但是农业部滥用抗生素却是强迫涉及99%的人。
一 、广州一婴儿对7种抗生素有耐药性
2010-11-26 07:03:00 来源: 东南早报(泉州) 举报
早报讯
广州市妇婴医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿。头孢一代，无效！头孢二代，无效！头孢三代四代，仍然无效！再上“顶级抗生素”：泰能、马斯平、复兴达……通通无效！后来的细菌药敏检测显示，这个新生儿对7种抗生素均有耐药性！
新生儿耐药或来自母亲。孕妇在吃大量抗生素残留肉蛋禽时，很可能将这些抗生素摄入。 动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。
一半养殖户滥用抗生素
中国社会科学院农村发展所尹晓青副研究员对山东、辽宁的部分农村畜禽养殖户进行了调查。调查发现，为了避免感染疾病，不同类型的生猪养殖户广泛使用工业饲料。工业饲料一般被认为是抗生素、激素及其他添加药物的载体。被调查养殖户中，有50%养殖户在饲料里不同程度地添加了抗生素及其他药物。
细菌性疾病是导致动物患病的主因。专家认为，养殖业之所以存在不合理使用抗生素现象，主要源于动物防治疾病的需要。面对比市场风险更为严峻的传染性疾病风险，一些养殖户不得不为畜禽下猛药，凭经验饲养、凭感觉用药，很容易造成畜禽产品抗生素残留超标。
北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1%。抗生素的滥用在全世界的养殖业都是非常普遍的，但在中国显得更为严重。
动物产品残留抗生素的量一般极低，对机体的直接毒性也很小，但长期食用后，可在体内蓄积，给人体健康带来危害。专家提醒说，经常食用含有抗生素的“有抗食品”，即使是微量的，也可能使人出现荨麻疹或过敏性症状及其他不良反应；长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，将来一旦患病，很可能就无药可治。
违规使用药物情况很普遍
我国饲料中药物的使用有严格规定，问题主要出在非法使用。
中国社会科学院中医药事业国情调研组在调研中发现，中小养殖户不仅大量使用具有严重毒副作用的淘汰类别抗生素，就连人类还在试用的某些抗生素也已经用于畜禽鱼类。许多畜禽鱼不是病死的，而是过量用药致死。 （据《人民日报》）
二、新生儿出现抗药性细菌的主要原因
新生儿出现对7种抗生素有耐药性的根本原因是畜牧业滥用抗生素造成的。只要是人类饲养的，绝大部分动物都可能被喂养抗生素，不仅包括猪、牛、羊等畜类，也包括鸡鸭鹅等禽类，还包括鱼、虾、蟹等水产。母亲吃了大量含有抗生素的肉蛋奶，使新生儿出现抗药性 。
改革开放40年来我国进入发展的快车道，随着人们生活水平的提高，人们对肉蛋奶的需要量大大增加，这是公认的事实。由于肉蛋奶的需要量大大增加，也使肉蛋奶的生产进入了快车道。
为了追求高产，为了追求利润，加大养殖密度，利用激素提高产量，造成鸡、猪牛等肉食动物的超常规迅速成长，提前出栏。但是因此也必然会出现各种疾病的出现和流行。饲养者为了预防和治疗这些疾病，在用激素刺激生长的同时，也大量应用各种抗生素预防和治疗这些疾病。因此出现了抗生素鱼、抗生素猪肉、牛肉和抗生素鸡。
三 、不打针不吃药就不用担心抗生素了吗？
1. 从水源到食物，抗生素出现在“不该出现的地方”
中科院广州地化所应光国课题组制作的《中国抗生素清单》中显示出一条可怕的恶性循环链条正在危害人类健康。人和养殖动物大量服用的抗生素绝大部分以原形排出体外，进入水环境中，再通过水产等食物进入人体，从而增加人体耐药性并影响健康。
复旦大学公共卫生学院一项关于“江浙沪儿童普遍暴露于多种抗生素”的研究中显示：在参与调查的1000个儿童中，至少有58%的儿童尿中检一种抗生素，四分之一的儿童尿中检出2种以上抗生素，有的尿液样本中能检出6种抗生素。金霉素、恩诺沙星、泰乐菌素，这三种一般只限于畜禽使用的抗生素，在这些儿童体内均有检出。
大量数据显示，环境中抗生素的来源主要包括生活污水、医疗废水以及动物饲料和水产养殖废水排放等。环境中的抗生素残留又会通过各种方式可能重新进入人体，最主要的就是喝了含有抗生素的水、吃了存在抗生素残留的肉类和蔬菜，另外还可以通过生态循环的方式回到人体。
比如在生猪、肉鸡、水产等养殖过程中，因养殖密度高，不少养殖户为降低感染发病率，提高效益，习惯在饲料中添加各类抗生素。比如生猪饲料中，硫酸粘菌素、金霉素都是常用抗生素，最多时一吨饲料能添加1斤抗生素药物。
我国东部地区人口密度高，鸡、鸭、猪牛羊、水产养殖密度高，抗生素大量滥用、排放量大，排放密度高。另外，国内的污水处理水平也较低，农村地区几乎直接排放污水
2. 我们是在吃肉,还是在吃抗生素！
根据《美国国家科学院院刊》上发表的一项研究，由于全球对肉类食品的需求急剧上升，在猪肉、牛肉和禽肉中的抗生素含量也在急剧飙升。同样重量的猪肉要比牛肉多使用4倍的抗生素，比鸡肉多使用2倍。在我国，猪肉是主要的肉类食品。中科院团队在广东、广西、湖南的猪场、鸡场、鸭场检测显示，养殖业使用了不同的抗生素：
猪粪检出的抗生素中浓度最高为四环素5.6毫克/千克。
“这些兽药经常打得多到我们自己都怕！” 广东省肇庆市的生猪养殖户老廖说。
老廖的猪场有2000多头猪，养了几十年猪，“打药”对老廖来说稀松平常。猪现在主要的病有几十种，打针、灌药效果越来越差，用药越来越猛。一旦猪出现咳嗽、瘦弱，就必须不断打药，一直打到让猪吃食。一头猪从小养到240斤的7个月里，养殖成本中，饲料费用1300元，药费就要300多元。千把头猪的规模养殖，一年用抗生素等各种兽药花费就达50万元。
奶牛场也在使用抗生素。在大型养牛厂，奶牛也在用抗生素，因为挤奶时间长会发炎；养鱼业同样没能幸免。鱼塘底泥中检出了7种抗生素，最高浓度为3400微克/千克，平均浓度为524微克/千克。
四、畜牧业抗生素泛滥的危害到底有多大？
环境抗生素污染对人体健康有什么影响？饮用有抗生素残留的水有没有危害？被检出抗生素的肉类安全吗？
抗生素在人类和动物身上的滥用被认为是产生耐药性细菌的主要原因。“比如喹诺酮类药物的人体耐药性问题是较为普遍的现象了。第一代喹诺酮氟哌酸，已经基本治疗不了细菌感染性腹泻，再如诺氟沙星、氧氟沙星，其对于呼吸系统、泌尿系统感染的治疗效果也在渐渐降低，这就是耐药的表现。”
2013年，8名中国和美国科学家在《美国国家科学院院刊》发表过一篇研究报告，三家中国商业养猪场中的粪肥里发现了149种“独特”的抗生素耐药基因。耐药基因可通过环境、食用上述动物的肉制品等方式传播至人体，有的形成“超级细菌”，导致人们难以甚至不可能通过常规抗生素来治疗感染，而新药的研发根本来不及跟上。
威胁已在人体中暴露。2015年复旦大学公共卫生学院课题组，通过对上海、江苏和浙江的一千多名8到11岁的学校儿童人群尿中抗生素的生物监测证实，近六成检出1种抗生素，四分之一检出超过2种抗生素，有些甚至有6种抗生素。
抗生素在动物中的滥用和抗药性已经成了世界范围内公共卫生领域的重大问题之一，医生面临着选择越来越少、没有充足时间做决定等问题，他们常常被如何拯救病人生命的痛苦选择所困扰。每年至少有200万美国人患病，其中约2.3万人死于耐抗生素感染。因此，遏制抗生素污染迫在眉睫！在此特别呼吁：国家应该建立自来水和地表水中抗生素的长期监测，将抗生素纳入国家水质标准监控之中；同时，改良国内的农业、水产业的生产方式。尤其是东部地区及珠三角和环境更加脆弱的海河流域，以出口为导向的密集式的规模养殖业催生了每年数万吨抗生素的生产、排放。
中国人一年用掉全世界一半的抗生素
现在，不同老百姓的饭桌上少不了鸡鸭鱼肉，然而近期一份抗生素污染地图揭露了隐藏在我们食物体系中的惊人事实——为了供养工业化养殖业，每年有数万吨抗生素经由养殖动物和我们的身体，进入水土环境，致使各种病菌严重抗药，鸡鸭猪牛鱼全部沦陷。
近日，中国科学院污染地图首次详细披露了各地抗生素使用和排放量：中国2013年使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，人用48%。此次研究选样选取36种最常被检出的抗生素作为研究对象，总量达9万多吨，其中畜用抗生素占84%；大部分抗生素通过人畜排泄至体外，一年有超过5万吨抗生素排放进入水土环境中。
中国在抗生素的使用上，可划分成明显的东部和西部两个部分，东部的抗生素排放量强度是西部的6倍以上。其中：京津冀海河流域、长江和西江是全国抗生素排放量最大的区域，而珠江单位面积中的抗生素含量排名全国第一。从污染地图颜色可以看到，广东、江苏、浙江、河北等经济相对较好地区颜色较深，即意味着是污染重灾区。这些处于污染重灾区的地方，意思就是喝水就能治感染呗！
与国外相比，中国河流总体抗生素浓度较高，测量浓度最高达7560纳克/升。
然而除了对比国外数据，我国自来水和地表水质检测的国家标准中，均没有将抗生素纳入。有数据显示，近10年来全球抗生素的使用量增长了36%，而我国每千人抗生素日使用量是英国的5.7倍，达美国的5.5倍之多！
如果目前的情况得不到改善，到2050年，全世界每年或将有1000万人因为抗生素耐药性（AMR）问题死亡。作为世界上滥用抗生素最严重的国家，中国每年或将有100万人因此死亡，损失20万亿美元。这个数字远超过了交通事故、糖尿病和霍乱致死人数，甚至将超过癌症。
五、抗生素鱼：
水产养殖过程中滥用药物，这早就是一个公开的秘密了，‘多宝鱼事件’、‘毒桂花鱼事件’等，这些事件的发生只揭露出整个中国水产养殖业的冰山一角而已。成年人食用了含有药物残留的鱼类，会对人体的内脏器官以及其他身体功能造成危害；哺乳期的妇女吃了有药物残留的鱼类，可以通过乳汁影响婴儿大脑健康发育和其他内脏器的正常代谢功能 。
抗生素鱼，是在养殖过程中主要是使用了孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮等化学药品的鱼。鱼肉中可能残留的药物有三类：
一是硝基呋喃类药物，在国际国内均为禁用渔药，人体长期大量摄食含硝基呋喃类药物的食品存在致癌可能，此类抗生素如呋喃唑酮等。
二是孔雀石绿，是一种带有金属光泽的绿色结晶体，它既可以杀菌，又可以作为染料使用，易溶于水，养殖户常用它来预防鱼类的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。为了让鳞受损的鱼延长生命，在运输和销售过程中，都有可能使用到孔雀石绿。科研结果表明，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。
三是恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等沙星类和大环内酯类抗生素类药等。
水产养殖主要包括三个部分，育苗、养殖和加工。养殖户认为，在育苗和养殖这两个步骤中，由于病害和养殖密度过大造成的水体问题，抗生素的添加是“必须的”。“只要有部分鱼生病，就要加药，要不染病多，一死一大片，肯定血本无归。”行业内的一般做法是将饵料和抗生素拌在一起加入水中，如果病害严重就改用直接投入抗生素的方式。
据报道，中国每年生产700吨诺酮类(一种抗菌素)，其中有一半被蟹场、蛇场、乌龟场、黄鳝场等养殖户用掉，再加上其他种类的抗菌素，不知总数有多少吨。一面是利益的驱使，一面是监管的漏洞，有了市场需求，不少饲料厂就会积极主动地生产“有抗饲料”，而那些陷入“耐药性”恶性循环怪圈的养殖场或养殖户，又不得不对生病的禽畜加大抗生素的用药剂量。恶性循环之下，家禽饲养大多采取圈养方式，为了不造成瘟疫死亡，是需要持续性喂养抗生素的，出口到国外的家禽因为免疫检查的限制，会提前停喂抗生素，即便出现家禽瘟疫死亡，提高成本也是必须的。而国内上市和销售没有相关标准，抗生素会一直喂到屠宰时，这样动物的食用的药物的耐药性会转入人体，长年累月的食用，人便会出现越来越强的耐药性。“
六、抗生素肉：
1、猪饲料中添加2—3种抗生素
据业内人士介绍，长期在猪饲料中添加抗生素是养猪业内的惯例。大多数猪农在生猪饲养的每个阶段，都会在猪饲料中添加2—3种抗生素，生猪生长速度可因此提高7％－8％。一些猪农为了更好地抑制猪肠道中的有害细菌，预防猪生病，长期加量、超量添加抗生素。
证据来源：《国内畜禽肉抗生素残留严重超标》2006-06-19 10:39:47 来源:南方农村报
2、 央视曝光：“抗生素肉”摆满中国人餐桌，猪肉含量是牛肉5倍!
证据图片
近日，麦当劳宣布将停用含HPCIA抗生素鸡，中国不在第一批名单中，引发网友热议。有网友惊奇的发现原来除了吃药，吃肉也会增加耐药性！
七、抗生素鸡：
许多生产者为了降低成本而用劣质饲料；为降低疫病风险，就滥用抗生素；为高产，便大量使用合成激素。结果使鸡蛋营养失衡，致病菌、抗生素、激素残留等严重超标。
在鸡鸭粪中检出的多种抗生素中浓度最高为6.11毫克/千克。走地鸡同样不安全。养殖户为了让鸡长得快、防鸡瘟，大量使用抗生素。
最近几十年，鸡肉开始风靡全球，遍布世界的肯德基、麦当劳，主要食材就是鸡肉。
而在工业化饲养体系下，只要38天，一只39克的小鸡，就可以长成2.35公斤。
实际上，工业化肉鸡养殖从20世纪才开始，是美国的创造。为鼓励养殖户培养出一种像火鸡一样硕大的鸡，美国甚至举办了“明日之鸡”大赛，从1946年的州赛，发展到1948年的全国大赛，想让“一只鸡就够全家人吃的”。
养殖户如何获胜？他们的“秘密武器”，就是抗生素。
鸡就这样，成为了世界上第一种被有规律地喂养抗生素的家禽。吃了抗生素，它们普遍长得更快、更大，甚至会比普通的鸡大两倍。人们也用抗生素喂猪、牛、羊。如今，在全世界，每年用于喂养各类肉类动物的抗生素，有约6.3万吨——这就是所谓的“农业工业化”。
而人们，正因此付出巨大代价：人体会产生抗生素耐药性，最终可能导致无药可医。
八、抗生素奶：
长期饮用抗生素超标乳品如同滥用抗生素,来自国家质检总局2003年的一项对中国北方市场的检测调查结果显示，在近800份乳品采样中，抗生素残留超标居不合格项目第一位，其次是汞和铅超标。2006年上半年的一项检测显示，当前我国市场上有50%左右的牛奶抗生素残留超标。专家认为，影响中国乳品质量安全的残留超标问题依然值得高度重视。据有关资料显示，因为抗生素对人体的严重危害，美国FDA早在上个世纪40年代就对食品的抗生素含量做了规定，不允许生产及出售抗生素含量超标大于5ppb（十亿分之五)的乳制品，此后发达国家纷纷立法控制食品中的抗生素残留。
证据来源：《滥用抗生素伤人不浅约一半耳聋患者因滥用所致》《北京青年报》2005年1月8日。
九、必须立即停止畜牧业滥用抗生素
如果不尽快采取措施，谨慎使用抗生素，我们很快会进入一个抗生素完全失效的世界。到那时，简单的病症，比如感冒、流感和划伤等，都可能导致死亡；到那时，很多手术无法进行，因为手术需要使用抗生素来避免伤口感染；到那时，生孩子会变得非常危险。
在认识到抗生素的危害后，2006年1月1日，欧盟下令禁止在畜牧业饲料中使用抗生素生长促进剂。2013年12月，美国食品药品监督管理局表示，将逐步禁止在食用动物的养殖中使用抗生素。
到2017年1月，奥巴马在任的最后几个行动之一，就是限制抗生素生长促进剂的滥用，规定人们只可以从兽医那里购得这类药物，但时至今日，很少有人统计这个规定的效果。
英国“可持续食农联盟”（Sustain）2017年11月发布的数据显示：在饲养业，美国每只动物的抗生素摄入量，是英国动物的两倍。
她解释，上世纪50年代，当抗生素生长促进剂开始被使用时，养殖场的条件很差，远不如现在干净，因此，此类生长促进剂成为了当时的鸡健康生长的保障。但如今，养殖场更干净，管理也更科学，不再需要依赖它们了。
2016年9月，联合国大会召集全球政府首脑在纽约召开会议，应对抗生素耐药性带来的威胁。
最终，193个成员国联合签署了一份历史性宣言，承诺将共同应对抗生素耐药性问题。
这些承诺包括：建立人类与动物抗菌药的销售、用药监控与监管机制；鼓励开发新抗生素和改善快速确诊技术的科研创新；提高医疗专业人员和公众对避免抗药性感染的意识。
各国对待抗生素滥用的态度有天壤之别，有些国家已经制定了很完备的政策，有些国家根本不存在这些问题，有些国家则严重缺乏医用抗生素。在各国存在诸多差异的情况下，寻求适用于各国的政策，是一个很大的挑战。
对动物滥用抗生素同样不容忽视。我国的养殖业每年要消耗大约6000吨抗生素，这些抗生素又通过肉制品、奶制品进入人体，最终在人体内造成蓄积。
证据来源：《抗生素市场整肃风暴初起？》http://www.sina.com.cn 2004年05月23日00:03 河南报业网-大河报记者 张翼鹏。
总而言之，滥用抗生素问题必须全面彻底解决。不但国家卫健委要出台各种严厉政策，严格限制滥用抗生素，畜牧业滥用抗生素的现象也十分严重，农业部也必须出台各种政策严格限制畜牧业滥用抗生素，只有这样才能保证中国人的持久健康。
