世界卫生组织（WHO）2015年发布最新报告称，全球人口的平均寿命在2000年至2015年间增加了5岁，达到71.4岁。
报告称，2015年的新生儿的预期平均寿命（life expectancy）为71.4岁（男性69.1岁、女性73.8岁）
全世界预期寿命最长的国家是日本，2015年日本女性的平均预期寿命最长，达到86.49岁，为世界之首，男性则是80岁，但日本人的总体平均寿命为83.21，连续20年稳坐世界第一。
中国大陆平均寿命为76.1岁，美国为79.3岁。
全世界预期寿命最长的地区是香港，男性预期寿命是80.91，女性预期寿命是86.58 ，全世界第一。
香港人均寿命全世界最高，有很多原因，其中科学的饮食是其中之一。
食盐是人类生命必须的食品之一，那么香港人怎么吃盐呢？
一、坚决不补碘
香港是中国的，但是对香港是一国两治，香港有独立的制度，因此尽管中央政府要求全国一律补碘，但香港政府不予理睬，坚决不推行强制全民补碘。
香港也有山，也会有缺碘的地方，国内的专家说香港也是轻度缺碘地区，也应该实行强制全民补碘。但香港为什么不推行强制全民补碘呢？因为香港四周环海，香港人生活水平又高，水产品吃的多，自然就不会缺碘。
碘缺乏的最明显症状是甲状腺肿大率高，但是香港儿童的甲状腺肿大率很低，因此香港人不缺碘，也就不需要特殊补碘。
作为香港整体来说是不缺碘的，但是对于个人，由于各种原因也可能会出现缺碘现象，因此香港不是“一刀切”，不准吃加碘盐，而是小超市里没有加碘盐，大超市里也有加碘盐销售，满足这部分人的需要。这就是科学吃盐。
但是加碘盐没发现有国内生产销售量最大的的既加碘酸钾又加亚铁氰化钾的食盐。加碘盐都是添加海藻碘，低钠盐也有加碘的，也是添加的海藻碘。
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但是在国内则是“一人有病，全家吃药”。中央政府是愚蠢还是上当受骗？。
二、绝大多数是海盐
本人去过大中小超市十多个，发现香港商业销售的食盐绝大多数都是海盐。
三、仅在部分餐桌盐添加亚铁氰化钾
在香港销售的各种食盐中，仅在餐桌盐中有用抗结剂的，其他食盐是不用抗结剂的。
餐桌盐中也有多种，仅发现一种餐桌盐是用亚铁氰化钾的。这种食盐是“中国产品，香港包装”，在明显位置标注了“成分：盐，抗结剂（E536)”这里的E536就是亚铁氰化钾。
四，香港食盐的价格
香港流行的各种食盐价格差别很大，特殊的岩盐价格最高，每公斤100到1000港元不等。
平民用的食盐价格很低，有一部分甚至低于国内。例如葵花牌 的餐桌盐和靓粗盐，454克，价格仅2港元，合人民币1.6元 。
五、香港的食盐主要是粗盐
国内的食盐几乎全部是精盐。但香港的食盐只有餐桌盐是精盐，大多数是粗盐。香港的粗盐并不是我们腌菜用盐那种大粒盐，而是直径1.2毫米左右的食盐，而精盐的直径大约在0.6毫米左右。
粗盐用于日常炒菜做汤，细盐（餐桌盐）主要用于餐桌临时调味用。
六、食盐品种多样化
国内6年前是全国一种盐，消费者没有选择权.现在食盐开放了，超市已经出现了多种食盐。但是小城镇仍然绝大部分还是一种盐。
香港的食盐多年了一直是多样化的。
1、富人用的食盐
小超市里没有，大超市里有很多进口岩盐，大多数是大块的，配带研磨杯，自己研碎了食用。这种盐价格很高，一公斤都在百元以上。主要是给富人用的。
2、平民用的食盐
香港小超市卖的食盐主要都是平民购买，也是销售量最大的。有的只有一种，有的有两种。中等超市有5—6种。
例如
3、进口食盐
香港有很多国家的进口食盐，其中进口最多的是日本的食盐，所有日本食盐都是不加碘不加抗结剂的。
例如
4、低钠盐
5、多味营养盐
总而言之，香港人吃盐是非常科学的，是真正与世界接轨的，是有利于人民的健康的。于此相反的是国内推行了一套强制全民碘酸钾过量补碘的政策，至今还在顽固坚持，这种政策是坑国害民的，必须发动全民醒悟，迫使国家放弃强制全民补碘的第二大国策。
