2016年 初印度媒体曝出印度德里,几乎所有顶级面包品牌生产的面包都被检测出可能致癌的化学物质。下面是环球网的一篇文章。
一、印度顶级品牌面包中含致癌物质?印卫生部下令调查
时间:2016-5-24 17:46:32 来源:环球网
据印度Zee新闻网5月24日报道,一份来自印度科学和环境中心(CSE)的报告显示,在印度德里,几乎所有顶级面包品牌生产的面包都被检测出可能致癌的化学物质。目前,印度卫生部门已下令对此进行调查。但有些面包品牌认为,面包含有致癌物的指控纯属子虚乌有。
报道称,CSE的一份报告称,研究人员通过样本检验发现,38种在德里最常见的面包品牌中,有近84%被检验出其面包含有溴酸钾和碘酸钾。溴酸钾属于第二级B类致癌物,可能引起癌症;而碘酸钾则有可能引发甲状腺紊乱症。尽管许多国家明令禁止在食品中使用溴酸钾和碘酸钾,但印度却没有禁止使用这两种物质作为食品添加剂。
印度卫生部部长纳达(J.P. Nadda)对此做出回应称:“我们的麻烦来了。我告诉身边的官员,让他们立即对我作汇报。人们无需恐慌。我们很快就会将问题调查清楚。”
据悉,CSE检验的样本分别来自包括肯德基、必胜客、赛百味、麦当劳等快餐连锁品牌在内的38种品牌。报告公布后,这些品牌纷纷做出回应,表示自己生产的面包符合相关的食品质量要求。
证据图片:
二、还有很多网站报道了这一情况。
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印度官方检查印度的面包不合格率为84%,不合格的理由是含有二级致癌物溴酸钾和碘酸钾。然而中国的面包里100%含有碘酸钾,不含碘酸钾的面包是不合格的面包。不信吗?
我国法律规定,中国境内的所有食盐必须全部加碘,而面包制作的过程中几乎全部加盐,中国的盐全部是加碘,加碘剂是碘酸钾。因此中国的面包几乎全部含碘酸钾,按照印度的要求全部不合格。
当然,现在大城市也有了不加碘的盐和添加碘化钾的盐,但这些盐都贵,任何食品厂也不可能添加这种盐。
中国的面包不但含有碘酸钾,而且至少40%的面包含有溴酸钾。
溴酸钾于1992年就被世界卫生组织定为致癌物,全世界很多国家都不准使用,但中国到2005年才不得已宣布食品中不许添加溴酸钾。规定是规定,但实际情况是缺乏严格的监督 和检查。目前全国很多私人食品加工部门仍然在用。因为到目前为止并没有理想的替代物,有几种也是价格贵。因此市场上出售的非常膨大,价格有便宜的面包70%都添加了 溴酸钾。可是老百姓不知道,官方又从来不检查,受害者只能的消费者了。
因此特别膨大,价格又便宜的面包,最好别买。
在面包的食品安全问题上,中国政府远远不如印度。